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神戸・三宮の隠れ家
三田牛・神戸牛を味わう
すき焼きの【わた半】
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当店では正真正銘の黒毛和牛「三田牛」と「神戸牛」を
すき焼き・しゃぶしゃぶ・鉄板焼きでご提供しております。

繊細な霜降りが美しく舌の上ですうっととろける純三田牛。
なかでも、但馬牛の血統を色濃く残す、雌牛だけを厳選。
京風仕立ての割り下で旨味を引き立て、丹波産の鶏卵と丸芋のとろろで
旨味を余すことなく包みこみお召し上がりいただいております。

舌のうえで奥深く広がる極上の美味しさ、
上質な脂が溶ろけゆく至福の感覚はわた半ならでは。

BASE公式オンラインショップでは
わた半のすき焼きのオリジナル京風出汁を販売しております。